소소한취미생활

휴일 뒹굴뒹굴하다가 뭔가 만들고싶어서 유튜브로 이것저것 찾아보다가 눈에 띈 바스크치즈케이크 어려워보이지 않아서 냉큼 만들어봤다 크림치즈에 설탕 섞고 계란 넣어 또 섞고 계란 노른자덕에 조금 더 노래짐 생크림 대신 우유 넣고 사진은 없지만 옥수수전분도 넣어 섞어줌 체에 한번 걸러 준 뒤 원래 큰 원형틀로 크게 하나의 케잌으로 만드는경우가 많지만 나는 조금씩 먹고 나눠볼라고 머핀종이에 소분함 여섯개는 머핀 틀에 넣고 오븐에 굽고 두개는 쌩으로 에어프라이어에 구움 에어프라이어가 외관은 이쁘진 않지만 맛있어보인다 조금 냉장시켰다가 먹어야지

집앞 산책나갔는데 동네 파리바게트 사장님이 바꼈다고 빵 할인을 하고있길래 소보로빵을 냉큼 사왔다 소보로빵은 그냥먹기 아쉬우니 가운데 속에 버터 한조각 넣고 위는 모카번 반죽을 올려 오븐에 구웠다 버터65g, 설탕70g, 카누녹인물10g, 바닐라익스트랙 몇방울, 박력분75g, 계란한알, 소금한꼬집 그람수는 정확하게 맞추지 않았다... 내가먹을꺼고 요리는 감이니까... 반죽하는건 언제나 힘들지만 다 만들어지면 너무 재밌다 소보로빵이라 모카번 반죽도 소보로모양으로 울퉁불퉁 녹았다 오랜만에 간소화한 베이킹(?) 을 했다 슬슬 쿠키도 만들어봐야겠다 아메리카노와 함께 먹어야지~